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說是春天到了,可是天氣乍暖還寒,天氣亦是乾燥,皮膚很容失去水分,就像放久了的蘋果,看上去沒有光澤,摸上去也是不滑潤,此時很適合多喝一些糖水,給皮膚及時補充水分。 除了正常飲水之外,「銀耳羹」也適合經常喝,要知道「銀耳」被稱為「平民的燕窩」,富含多種胺基酸營養素,尤其富含天然的「植物膠原蛋白」,經常食用可以有效地給皮膚補充營養,由內養外反應在容貌上面色水潤有光澤,肌膚嫩滑有彈性,看著上去顯年輕。 ... 這些天天氣忽冷忽熱,嗓子很容易發乾發緊不那麼清透,那麼在這銀耳羹里多加上兩樣食材,喝起來會更滋潤,緩解嗓子不適等問題。 其一就是荸薺,又被稱為馬蹄,有著「地下雪梨」之美譽,更是被北方人稱「江南人參」表皮黑紅,內里卻是潔白如玉,質地細膩,入口化渣,甜潤清脆。在國宴上也會見到它的身影,可見其美味非同一般。 其二就是金桔,金桔是冬天常見的水果,酸甜適口,常常被人們直接食用或者製成果醬沖水喝,有著止咳化痰等作用。 ... 這銀耳羹里多加上馬蹄和金桔,喝起來更滋潤,花費不到10塊錢就可以煮上一大鍋,一家老少都適宜。 今天分享一下用電飯鍋煮銀耳羹的做法,出膠多甜潤又可口,隔三差五做一鍋,經常食用滋養肌膚,令面色水潤有彈性,連面膜都省了。 ... 馬蹄金桔銀耳羹 準備食材:馬蹄5個、金桔5個、新鮮銀耳200克、老冰糖4塊 ... 製作步驟: 1、我使用的是新鮮的銀耳,無需浸泡,直接取適量的銀耳洗凈後撕成小塊備用。 ... 2、直接把銀耳碎塊放入電飯鍋中,一次性加入1500毫升左右清水,蓋上鍋蓋按動煲湯鍵煮60分鐘。 ... 3、煮銀耳不需要看守,趁著這時間慢慢地把馬蹄削去表皮清洗乾淨備用,也可以一分為二地切開。順便把金桔用鹽搓洗乾淨後去除果核切成小片備用。 ... 4、設好的鬧鐘響起,打開鍋蓋放入老冰糖再繼續煮30分鐘,這樣最利於銀耳羹出膠。 ... 5、最後加入馬蹄和金桔片繼續煮10分鐘左右即可盛出食用。 ... 6、盛上一碗馬蹄金桔銀耳羹,湯汁滿滿的天然膠原蛋白,喝上一口特滋潤,金桔酸甜適口,越喝越想喝。 ... 7、瞧這「地下雪梨」,「江南人參」之稱的馬蹄,肉質細膩,潔白脆甜,入口化渣,吃完嗓子清爽特舒服。 ... 小貼士: 1、馬蹄挑選新鮮的,表皮光滑無裂痕,色澤黑紅飽滿為佳。 2、馬蹄分為平臍馬蹄和凹臍馬蹄,一般來說凹臍馬蹄會口感更甜,入口化渣。但是平臍馬蹄比較好削皮,更耐貯存,按需選擇。
詳細資料
- ISBN:9579085234
- 叢書系列:
- 規格:平裝 / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地:台灣
- 本書分類:> >
文章來源取自於:
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